Aubergine 'Violetta de Firenze'
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Ertragreiche 15 - 30 cm große weißrosa bis hellviolette Aubergine mit sehr feinem Aroma. 2017 war ein super Auberginenjahr. 2017 brachten die Pflanzen im Gewächshaus eine mittelspäte Ernte. Für diese wärmeliebende Sorte empfehle ich das Gewächshaus.
Die Pflanzen wachsen etwa 60 - 100 cm hoch und sollten im Abstand von 80 cm gesetzt werden. Blühende Phacelia im Abstand von 60 -100 cm hält Kartoffelkäfer von den Auberginenpflanzen fern.
Ihr Geschmack gefällt mir ebenso das fruchtig pilzartige Aroma und das relativweiche Fruchtfleisch. Beim kurzen Garen behalten Auberginenscheiben, -stücke gut ihre Form. Auberginen sollten möglichst gegart verzehrt werden.
In warmen Gegenden können die Pflanzen gut im Freiland gedeihen. Ansonsten ist der Anbau im Gewächshaus besser.
Alternative Sorten: 'Rosita', 'Violette di Firenze'
| Erntezeit: | Mittelfrüh ab Mitte Juli |
|---|---|
| Fruchtgröße: | Große Früchte |
| Pflanzenstadium: | Saatgut |
| Fruchteigenschaften: | Normal |
| Geschmack: | Buttrig zart |
| Pflanzeneigenschaften: | Wärmebedürftig |
| Besondere Sorteneigenschaften: | Wunderschöne Früchte |
| Fruchttyp: | Auberginen |
| Musterung: | Rosaviolett marmoriert |
| Pflanzhöhe: | Niedrig 0,80 -1,20 m |
| Wuchsform: | Locker verzweigt |
| Farbe: | Weiß Cremegelb |
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